Exporter sa liste de contact stockées en base de données en un fichier CSV afin de la traiter sour Excel ?

Ci-dessous voici une suggestion de code Note: veuillez porter attention à la ligne de code 
fwrite( $fp, "\xEF\xBB\xBF", 3 ); // insertion du BOM Excel
c'est avec cela que les langues exotiques (中文，...) encodées en UTF-8 s'afficheront correctement.

Plus d'information sur les differents BOM 
$name_file = ROOT.'csv/output.csv';    // Chemin absolu du fichier output.csv (fichier vide avec pour extension .csv)
if( $fp = fopen($name_file,'w') ){ // overture du fichier en écriture
   fwrite( $fp, "\xEF\xBB\xBF", 3 ); // insertion du BOM Excel
   fwrite( $fp, $csv_output, strlen($csv_output) ); // ecriture du fichier (csv_output: données a inserer dans le fichier
   // separées par des virgules ',')
   fclose($fp); // fermeture du fichier
   // headers, fichier de type csv en telechargement
   header("Cache-Control: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0"); 
   header("Content-type: text/x-csv");
   header("Content-Disposition: attachment; filename=".'nomDuFichier_'.date('Ymd').".csv");

   $fh = fopen($name_file,'r'); // Ouverture et lecture du fichier precedement cree
   fpassthru($fh);
   fclose($fh);

   }else{
      echo 'error while opening file';
      die();
}

What is a BOM?
A: A byte order mark (BOM) consists of the character code U+FEFF at the beginning of a data stream, where it can be used as a signature defining the byte order and encoding form, primarily of unmarked plaintext files. Under some higher level protocols, use of a BOM may be mandatory (or prohibited) in the Unicode data stream defined in that protocol